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饲料和食品中三聚氰胺毒性与其残留的检测探讨

大C
484 2020-10-13

三聚氰胺是一种化工原料，在有机化工产品中用途广泛。在三聚氰胺甲醛树脂生产中，三聚氰胺是主要的原料，但三聚氰胺常被不法商人利用。由于三聚氰胺有较高的含氮量，为造成蛋白质含量较高的假象，一些不法商贩在饲料和食品中添加三聚氰胺，严重危害人类及动物健康。加强三聚氰胺的检测，对保障食品安全、饲料安全具有重要意义。
水质检测对人类生活的重要性

大C
771 2020-10-13

要保障用水的安全，水质检测是前提所在，日常用水的检测将对于广大人民群众的身体健康产生巨大的影响。生活用水的使用一定要严格进行监管，只有将质量完全合格的水运送到供水管网之中，才能有效保证居民饮用的水，是绝对安全的。本文主要对于水质检测对于人类日常生活的重要性这一话题进行探索，希望能给予观看此篇文章的读者一些帮助。
水环境中生物毒性污染物检测技术的运用

大C
426 2020-10-13

随着经济水平的提升，工业化进程的速度越来越快，而且人们的生活质量也越来越高，在这种情况下就加重了对水体所造成的污染。现今，生物毒性检测技术能够直观地反映污染物和环境样品的毒性特征，且逐渐发展成为借助常规水质标准浓度限值评价水质安全的重要补充。因此，为了提高水环境中污染物检测的效果，更好地解决水环境污染问题，主要针对水环境中生物毒性污染检测技术的运用进行分析，希望能够有效地解决水环境污染问题，促进城市的可持续发展。
食品中甜蜜素检测方法的研究进展

大C
475 2020-10-13

甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠, 是常见的食品高倍甜味剂之一。目前我国允许在冷冻饮品、蔬菜水果制品和焙烤食品等添加甜蜜素, 并明确规定了各类食品中甜蜜素的最大使用量, 但仍有部分食品超范围、超量添加甜蜜素。研究发现长期过量食用甜蜜素不利于人体健康, 因此符合规定的使用甜蜜素, 严格控制甜蜜素的用法用量至关重要。
食品中沙门氏菌快速检测技术方法对比结果分析

大C
554 2020-10-13

比较 VITEK 2 COMPACT、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry, MALDI-TOF-MS)、实时荧光 PCR 法(real-time PCR)、环介导等温扩增法(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)4 类方法, 分析其对沙门氏菌的快速检测效果。
食品中抗生素残留的预处理及检测方法研究进展

大C
385 2020-10-13

抗生素广泛应用于动物感染性疾病的预防和治疗，或是作为动物的饲料添加剂、防腐剂，甚至直接添加至蜂蜜、牛奶等食品中。食品中抗生素残留的累积对人体健康是一大威胁，因此检测并严格控制食品中抗生素残留尤为必要。本文综述了近年食品中抗生素残留的前处理及检测方法，并展望其未来发展趋势，以期为食品中抗生素残留检测方法的完善提供参考。
食品中环境激素的检测方法研究进展

大C
519 2020-10-13

环境激素是一类能够扰乱生物体正常平衡激素水平的外源性物质，长期接触可能导致人体的生殖系统问题、心血管疾病、肝脏和心脏系统问题等。在生产过程中一旦生产原料的质量没有得到严格控制，就可能导致后续生产所得的日用品、食品、饮料、饮用水等中含有影响人体健康的环境激素。因此，针对食品中环境激素含量的快速灵敏检测方法亟待开发。
食品中丙烯酰胺检测方法研究进展

大C
430 2020-10-13

烯酰胺(Acrylamide，AA)作为小分子有机化合物具有神经毒性、遗传毒性和致癌性，是一种潜在的致癌物。富含碳水化合物的食品在高温加工过程中容易产生AA，对人体健康存在潜在的威胁。准确分析食品中AA含量能有效评价食品安全风险，有利于保障消费者的安全。因此，准确检测食品中AA的方法至关重要，成为食品安全领域的研究热点。

释然
食品中丙烯酰胺检测方法研究进展

大C
346 2020-10-13

烯酰胺(Acrylamide，AA)作为小分子有机化合物具有神经毒性、遗传毒性和致癌性，是一种潜在的致癌物。富含碳水化合物的食品在高温加工过程中容易产生AA，对人体健康存在潜在的威胁。准确分析食品中AA含量能有效评价食品安全风险，有利于保障消费者的安全。因此，准确检测食品中AA的方法至关重要，成为食品安全领域的研究热点。
食品中丙烯酰胺检测方法研究进展

大C
401 2020-10-13

烯酰胺(Acrylamide，AA)作为小分子有机化合物具有神经毒性、遗传毒性和致癌性，是一种潜在的致癌物。富含碳水化合物的食品在高温加工过程中容易产生AA，对人体健康存在潜在的威胁。准确分析食品中AA含量能有效评价食品安全风险，有利于保障消费者的安全。因此，准确检测食品中AA的方法至关重要，成为食品安全领域的研究热点。

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