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广东省食品检验所食品检验检测研究专题

大C
689 2020-10-13

广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)(以下简称 “广东省食检所”)是广东省市场监督管理局直属事业单位, 主要承担食品、保健食品市场准入检验、监督检验和仲裁检验; 承担食品、保健食品安全突发事件的应急检验; 开展食品、保健食品、酒类的质量研究, 承担食品、保健食品、酒类检测相关业务指导工作; 对进入广东市场的各种酒类进行质量的检测、分析和监测、鉴定; 参与制订、修订国家或省相关检验检测标准、技术规范; 受委托提供相关检验检测的技术、咨询服务等职能。

小和之军
光谱数据融合技术在食品检测中的应用研究进展

大C
495 2020-10-13

品质量安全问题越来越受到全社会关注，在现有的检测技术中，光谱技术以其操作简单、快速无损的优势被广泛应用。光谱数据融合技术是一种通过多光谱设备一体化或数据融合等方法来获得更全面更准确信息的新兴检测技术，可以实现单光谱优势互补并具有良好的发展前景。本文简介了光谱数据融合技术的特点，重点介绍了几种常见的光谱数据融合技术如拉曼 -红外光谱技术、近红外 -中红外光谱技术、紫外-红外光谱技术在食品质量安全检测中的应用，并对该技术在食品检测中的应用前景进行了展望。

小和之军
高效液相色谱-串联质谱法同时检测非蛋白饮料中30种食品添加剂

大C
417 2020-10-13

建立非蛋白饮料中30种食品添加剂的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品直接加入50%甲醇溶液，超声提取 5 min后经 0.22 μ m聚四氟乙烯 (Polytetrafluoroethylene， PTFE)滤膜过滤，滤液直接上机进行检测。在电喷雾电离模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明，30种食品添加剂在20~1000ng/mL范围内线性良好，线性相关系数大于0.90。该方法的检出限为29~441μg/kg，空白样品加标回收率在73.50% ~ 117.60%，精密度为0.35% ~ 15.37%。
废水水质检测误差分析及数据处理

大C
608 2020-10-13

现阶段，在水污染日益严重的背景下，人们越来越重视废水的处理。废水的处理过程繁杂，也容易受到外界环境的影响，有的检测只能做一次，这也给水质检测化验带来了误差，增加了误差的控制难度。因此在化验中通过误差分析来降低数据的误差率，使实验结果尽量准确。本文针对水质检测过程中可能存在的误差和误差来源进行分析。
二氧化氮标准物质校准氮氧化物分析仪的差异性

大C
516 2020-10-13

采用一氧化氮、二氧化氮标准物质对化学发光法的氮氧化物分析仪进行校准,并分析校准系统中零气源、连接管路、动态气体校准仪和标准物质对二氧化氮校准的影响,发现一氧化氮标准物质中的二氧化氮杂质会影响氮氧化物的校准结果,得出氮氧化物分析仪校准需要进行二氧化氮补偿的结论；同时,通过比较国产二氧化氮和进口二氧化氮标准物质产生的校准结果,得出进口二氧化氮标准物质较国产二氧化氮标准物质的稀释结果具有更好的稳定性和一致性。
动物性食品中雌激素检测方法研究进展

大C
786 2020-10-13

雌激素作为典型的内分泌干扰物, 可在动物体内蓄积, 并通过食物链传递进入人体, 引起发育、生殖、行为等方面的异常变化, 严重危害人体健康。鉴于雌激素的危害性以及在动物性食品中的普遍存在性, 精确分析动物食品中雌激素含量可以有效评估食品安全风险, 对保障消费者的安全至关重要。因此, 建立准确检测动物性食品中雌激素的方法已成为研究热点。
大肠杆菌DNA定性标准物质的制备及在枸杞子污染检测中的应用

大C
545 2020-10-13

选取大肠杆菌毒力基因escV、stx2和hlyA为靶标序列构建质粒标准品，快速检测大肠杆菌。通过菌落聚合酶链式反应(polymerase chain reaction，PCR)和测序对所构建的重组质粒进行验证，传15 代测序验证质粒稳定性。制备escV、stx2、hlyA质粒标准品，对标准品进行检测限、均匀性、稳定性和定性实验。
大肠杆菌DNA定性标准物质的制备及在枸杞子污染检测中的应用

大C
798 2020-10-13

选取大肠杆菌毒力基因escV、stx2和hlyA为靶标序列构建质粒标准品，快速检测大肠杆菌。通过菌落聚合酶链式反应(polymerase chain reaction，PCR)和测序对所构建的重组质粒进行验证，传15 代测序验证质粒稳定性。制备escV、stx2、hlyA质粒标准品，对标准品进行检测限、均匀性、稳定性和定性实验。
城乡中小河道水质检测实施

大C
761 2020-10-13

一方面需做好城乡中小河道布局的调查与解析工作，明确不同地域河道水质潜在风险与问题;另一方面还要构建河道水质检测数据管理体系，确保在长期河道检测工作中能够时刻了解河道内部污染状况，并追溯源头，以便使河道整治工作更便于开展。本文基于城乡中小河道水质监测方案与标准展开分析，在明确检测方法同时，希望能够为后续城乡中小河道资源的管理提供参照。
常规水质检测方法研究

大C
803 2020-10-13

水是生命之源, 无论是日常生活还是工农业生产中, 水都是不可或缺的资源。在保护水资源、控制水体污染的过程中, 水质检测作为一种有效的途径, 可以满足社会生产与生活对水资源的使用要求。为此, 本文就简单探讨了常规水质检测方法, 希望可以广大同仁提供一些参考。

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