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非洲猪瘟常态下猪的日粮营养与饲料安全

大C
424 2021-08-11

随着非洲猪瘟疫情的暴发，我国的生猪养殖业遭受了前所未有的毁灭性打击，使得中国猪肉的自给能力也面临着巨大的威胁与挑战。由于非洲猪瘟病毒结构的复杂性，安全有效的疫苗开发道路也是曲折且漫长。对此，文章主要围绕母仔猪的日粮营养和饲料安全两方面展开讨论，旨在浅析非洲猪瘟常态下，如何维持和提高猪场的稳定与发展，促进我国养猪生产水平的迅速恢复与猪肉供给能力，稳定终端消费市场。
饲养奶牛常用的饲料分类及其营养价值

大C
460 2021-08-11

奶牛常用饲料按国际分类法可分为青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂。在生产上又常分为青粗饲料和精饲料两种类型。青粗饲料包括青绿饲料、青干草、多汁饲料和青贮饲料，其特点是干物质体积大，粗纤维含量高于18%。精饲料包括能量饲料、蛋白饲料和添加剂等，其特点是干物质容积小、可消化养分高，粗纤维含量低于18%。
发酵饲料对猪肠道菌群的影响

大C
406 2021-08-11

提高猪生产的经济利益，首先需要改善猪体健康，传统方法是在饲料中添加抗生素，随着研究的深入，使用发酵饲料逐步替代抗生素，同时还降低了养殖成本。猪肠道具有复杂的能够维持动物机体健康的微生物菌群，研究表明发酵饲料的使用可以改善肠道健康，通过对发酵饲料的研究，可以减少对抗生素的使用，有利于养殖户更加科学合理地喂养猪群，实现经济的发展。
分析冬季养殖场母猪饲养管理

大C
323 2021-08-10

猪是我国养殖最广泛的物种之一，作为常见的哺乳动物，其动物产品质量关乎百姓餐桌安全。母猪的特殊性决定了其饲养的针对性，本着养殖场长效发展的目标，必须充分重视母猪饲养管理与免疫，通过科学手段强化生猪养殖水平，保持母猪良好的繁殖性能，提高母猪成活率，为我国生猪养殖业进一步发展奠定基础。
探析饲料在猪健康养殖中的应用

大C
348 2021-08-10

猪健康养殖要求规范化管理猪饲料、养猪环境，促使生猪健康成长，生产出满足卫生标准、对人类环境无害的畜禽产品。基于此，本文先简单介绍了猪健康养殖的原则，然后详细分析了健康养殖中饲料的应用方法。
关于黑龙江省猪常用饲料原料营养成分差异分析

大C
475 2021-08-10

黑龙江省很多饲料厂及养殖场的畜禽日粮配方设计都是直接利用饲料原料数据库中的营养指标，未进行实际测定。而同一种饲料原料因产地的不同其营养成分指标存在很大的差异，因此配制的日粮配方的准确性和有效性就成为市场上商品饲料质量存在差异性的主要原因。为了解决当前存在的问题，笔者对黑龙江省内几大农产品主产区的猪常用饲料原料采样，并进行测定和分析，旨在通过测定其营养含量为科学调制日粮提供参考依据。
关于全价饲料和浓缩饲料饲养育肥猪的比较研究

大C
423 2021-08-09

现在农村养殖户大多使用浓缩饲料加能量饲料饲喂猪，全价饲料应用的并不多。事实上，全价饲料具有价格低、适口性好、饲料转化率高、成本低的优点。试验通过直观的数据和分析，阐明了这2种饲料对育肥猪的不同饲喂效果，现报道如下。
舟山小黄鱼的营养成分测定与分析

大C
425 2021-08-09

目的评价舟山小黄鱼的营养价值,为舟山小黄鱼产业的市场开发提供营养数据支持。方法分别采用直接干燥法、灰化法、凯氏定氮法、索氏抽提法、氨基酸自动分析仪和滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、电感耦合等离子体质谱仪测定舟山小黄鱼肌肉中的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸、核苷酸、矿物质含量。结果水分、灰分、脂肪、粗蛋白、胆固醇含量分别为75.3g/100g、1.78g/100g、3.90g/100g、18.3g/100g、41.7mg/100g;18种氨基酸总量为15.71g/100g(鲜重),必需氨基酸总量与氨基酸总量比值和必需氨基酸与非必需氨基酸的比值分别为43.10%和75.90%。舟山小黄鱼肌肉中的第一限制性氨基酸是半胱氨酸+甲硫氨酸,第二限制性氨基酸是异亮氨酸,缬氨酸、酪氨酸+苯丙氨酸的AAS评分接近于1,其余必需氨基酸的AAS均大于1;15种不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的41.13%,其中8种多不饱和脂肪酸占22.83%,二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸分别占总脂肪酸量的4.93%和8.38%,由脂肪酸组成计算出的动脉粥样硬化指数和血栓形成指数分别为0.75和0.46;核苷酸中含量最丰富的肌苷酸含量达1975mg/kg,对舟山小黄鱼鲜美滋味的贡献最大。富含的K、Mg、Ca、Zn、Fe、Cu和Se等矿物元素含量分别为3330、256.5、76.9、6.25、3.03、2.11和0.86mg/kg。
野生与养殖黄颡鱼鱼卵的营养成分比较

大C
514 2021-08-09

以贵州省铜仁锦江河漾头河段野生黄颡鱼鱼卵和同一区域内养殖黄颡鱼鱼卵为研究对象，采用常规生化方法测定了野生与养殖黄颡鱼鱼卵氨基酸组成和含量，采用气相色谱技术检测了野生与养殖黄颡鱼鱼卵脂肪酸组成和含量。氨基酸测定结果表明，野生黄颓鱼鱼卵的氨基酸总量、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量显著低于养殖黄颡鱼鱼卵(P<0．05)，第一限制性氨基酸均为甲硫氨酸+半胱氨酸，必需氨基酸指数分别为55．60和59．12。脂肪酸测定结果表明，野生黄颡鱼鱼卵的饱和脂肪酸总量极显著高于养殖黄颡鱼鱼卵(P<0．01)，单不饱和脂肪酸总量二者差异不显著(P>0．05)，多不饱和脂肪酸总量极显著低于养殖黄颡鱼鱼卵(P<0．01)，但野生黄颡鱼鱼卵的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的总量极显著高于养殖黄颡鱼鱼卵(P<0．01)，野生黄颡鱼鱼卵的n-3系列的多不饱和脂肪酸总量与n-6系列不饱和脂肪酸总量的比值(1．57)低于养殖黄颡鱼鱼卵(1．80)。
不同地区成年牦牛肉营养成分比较

大C
557 2021-08-08

为比较不同地区成年牦牛肉营养成分差异，以四川省九龙县、云南省迪庆州和新疆省巴州3个地区年龄在7岁左右的阉牦牛为研究对象，对其背最长肌肉样常规营养成分粗蛋白、粗脂肪、灰分、干物质、胆固醇及氨基酸和脂肪酸各组分的含量进行了系统的实验比较和分析。并利用主成分分析找出三个地区幼年牦牛肉的异同点，以实现对它们的区分，为各个地区牦牛肉资源的开发利用提供理论依据。实验结果表明:营养成分除了粗蛋白、灰分和干物质含量无明显差异(p＞0.05)，粗脂肪、胆固醇、氨基酸各组分及脂肪酸各组分含量上存在显著差异(p＜0.05)或极显著差异(p＜0.01)。新疆省巴州牦牛肉粗脂肪和胆固醇含量最高，云南省迪庆州牦牛肉粗脂肪含量最低，四川省九龙县牦牛肉胆固醇含量最低;氨基酸各组分除了脯氨酸含量上四川省九龙县牦牛肉的脯氨酯含量显著高于新疆省巴州牦牛肉(p＜0.01)，其余氨基酸含量三个地区牦牛肉均无显著差异(p＞0.05);脂肪酸各组分的含量差异较大。三个地区牦牛肉质存在较大差异，但均具有“高蛋白、低脂肪、营养丰富”的特点，四川省九龙县牦牛肉氨基酸含量最为丰富，新疆省巴州牦牛肉不饱和脂肪酸最为丰富。

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