水杨酸（salicylicacid，缩写SA）是一种植物体内普遍存在的一种小分子酚类物质，化学名称为邻羟基苯甲酸。

目前的研究已证实，它在植物体内具有多种生理调节功能，如产热、开花、性别分化、离子吸收、乙烯的合成、气孔的运动等。SA能诱导抗病基因的活化而使植株产生抗性，是植物对外界伤害做出反应而表达抗性基因的信息分子，在植物许多生理过程中的作用越来越受到重视。通过以下的试验，分析水杨酸对大豆种子萌发的影响，为农业生产和科学研究提供参考。

1试验材料

东农42号大豆种子（由东北农业大学提供）；水杨酸（由上海药剂制品厂生产，分析纯）。

2试验方法

2.1种子的处理及萌发

大豆种子经0.1%Hgc12消毒10min后，用蒸馏水洗3次，再用浓度分别为0mg/L、10mg/L、50mg/L、100mg/L、150mg/L、200mg/L的水杨酸浸种12h和36h，并以SA浓度为0mg/L的处理作为对照，每处理3个重复，每重复萌发种子50粒，浸种后用蒸馏水洗净，将其放入垫有两层滤纸的培养皿中，于25℃培养箱催芽。每天用清水冲洗，记录发芽数（以芽长超过种子一半作为发芽的标准），统计发芽率和发芽指数。发芽率：即为7天时发芽种子数占种子总数的百分比（%）；发芽指数：即为培养3天时发芽的种子总数（粒/天）。

2.2生理指标的测定

在催芽72小时后，取发芽良好的种子进行生理指标的分析。可溶性糖含量采用蒽酮比色法进行测定，可溶性蛋白含量参照考马斯亮蓝G-250比色法测定，淀粉酶活性采用3，5-二硝基水杨酸比色定糖法，以每5分钟生成1mg麦芽糖所需的酶量为一个酶活力单位u。