油菜（BrassicscampestisL)为十字花科，芸苔属植物。其花粉由于含有多种营养成分，在营养、保健、医疗、化妆品等领域得到广泛的应用，用花粉治疗一些特殊疾病已充分体现出了花粉的奇妙效果。对油菜花粉中的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等的研究人们已做了很多工作，但其它化学成分的研究做得较少。

本文报道了从油菜花粉的不同提取物中，用柱层析法分离得到了12个化合物，并确定了其中6个化合物的结构:二十九烷(A)、θ-谷甾醇(B)、蔗糖(C)、十六烷酸(D)、十八烷基甘油醚-1(E)、胡萝卜甙(H)。

1实验部分

1.1仪器及主要试剂

ALPHA.CENTAVRI.FT-R红外光谱仪，岛津IR-408型;质谱CC-MSQP1000型;FX-90Q和Bruker-WH-400型核磁共振波谱仪(TMS为内标,CDC]和C3DzN为溶剂);熔点测定用显微熔点仪(四川大学科仪厂生产)-柱层析硅胶:200~300pum由上海五四化学试剂厂出品，薄层层析硅胶G由青岛海洋化工厂生产，显色剂用10%硫酸乙醇溶液。

1.2化合物的提取与分离

干燥的油菜花粉1522g用工业乙醇回流提取至提取液为浅黄色为止，然后碱压浓编得乙醇提取物，把它溶于少量的热水中，冷却后先用乙醚萃取,浓缩提取液得乙醚提取物，然后再用乙酸乙酯萃取浓缩后得乙酸乙酯提取物。

乙醇提取物:用氯仿和甲醇进行梯度洗脱得1个结晶C;乙醚提取物:用石油醚(60-90℃)和丙酮进行梯度洗脱得8个结晶A、D、BA、B、Q、E、C、S;乙酸乙酯提取物;用氯仿甲醇进行梯度洗脱得3个结晶F.H、Z;其中A、B、C、D、E、H的结构确定如下。