第一章  前言

1.1松花粉的研究进展

1.1.1松花粉的概述

松花粉又名松黄，是我国松科植物马尾松PinusmassonianaLamb.、油松PinustabulaeformisCarr.或同属数种植物的干燥花粉。油松（Pinustabulaeformis）、马尾松（Pinusmassoniana）、红松（Pinuskoraiensis）、赤松(Pinusdensiflora)、华山松(Pinusarmandi)、白皮松(Pinusbungeana)、樟子松(Pinussylvestris)、黄山松(Pinustaiwanensis)、地盘松（云南松变种）(Pinustunnanensis)、云南松(Pinusyunnanensis)、卡西松（思茅松）(Pinuskesiya)等均原产于中国，属中国的乡土树种。

黑松原产于日本及韩国沿海地区，在中国的辽宁、河南、河北、山东、江苏、江西、浙江等地大面积引种栽培。中国的松树资源十分丰富。据统计，北方的油松和南方的马尾松的种植面积共约4千万公顷，并且每年以数万公顷的速度在增长。我国花粉总量每亩年干粉量约增加3千克，全国的资源贮藏量约百万余吨。《神农本草经》是我国古代最早记载的松花粉中药学典籍。松花粉为松属植物的雄性配子体，其中包括油松、马尾松、红松、赤松及华山松等的花粉，是我国传统药食兼用的花粉品种。松花粉为淡黄色粉末，性味甘平，无毒，显微镜下呈近椭圆形花粉颗粒，似蘑菇帽状，表面具有层状结构，两侧各有一膨大的椭圆形气囊，气囊壁外表面上的网状纹理隐约可见，且具不规则网眼。

松花粉因配比均衡的营养成分，能够有效预防、调节及修复机体，富含氨基酸及维生素等营养成分的松花粉化妆品能够美化皮肤，改善皮肤状况，近年来愈来愈引起人们的关注和研究。采用扫描电子显微镜，赵霖等观察到破壁松花粉纤维素的含量从14.4%跌至9.9%，半纤维素的含量从12.8%降至1.5%，总能量由21%增加至22.1%，总脂含量由7.3%升高至10%，14种氨基酸含量明显升高，表明松花粉破壁后能充分释放营养物质，更容易被人体吸收。赵霖利用同位素稀释技术，通过考察大鼠的Ht、Hb、MCV、尿锌及粪锌等指标，发现破壁松花粉的锌生物利用度高于天然松花粉。张暾等使小鼠分别服用低、中、高3个剂量的破壁松花粉，抗体积水平、吞噬率及NK细胞活性指标显示，阴性对照组明显低于中、高剂量组，表明破壁松花粉能够调节机体免疫力。