土壤一水稻体系总砷含量的测定及其相关性研究

摘要︰对韶关地区土壤及其水稻不同部位的砷含量进行了采样测定，分析了水稻中重金属砷含量与土壤的关系。 结果表明︰水稻不同部位中砷的含量不尽相同，其根、茎、叶及米粒中的砷含量依次为︰根>茎>叶>大米，且与土壤中的砷含量呈正相关，说明水稻中金属砷含量与其生长环境密切相关，水稻对金属砷具有一定的富集性。

关键词∶相关性;水稻;砷含量;土壤;富集

在农业生态环境中,土壤是连接有机与无机界的重要枢纽,进入土壤的重金属可通过根系进入植物体,再通过食物链进行传递。土壤中过量的重金属不仅能限制植物的正常生长、发育及改变植物群落结构,甚至对人体的健康造成严重的威胁。水稻是人们生活中的主食品,是重金属进入人体的重要途径之一。查明水稻的重金属含量特征,探讨它们对土壤环境中重金属吸收积累的差异,对农产品安全生产、特别是对我国南方以水稻为主食的居民健康问题有着广泛的现实意义;对保护生态环境和生产绿色食品有着积极的指导意义。笔者选择韶关地区农田为研究对象,采样测定了土壤–水稻植株中重金属砷的含量，分析了砷在土壤一水稻不同器官的分布规律及水稻中重金属砷含量与其生长的土壤之间的关系。

1材料与方法

1.1 样品采集地区为了能较好地反映水稻中重金属含量特征,从韶关各区、市县采集样品，如图1中黑点所示。

1.2样品的采集稻谷样品的采集采用“s”形采样法,避开田边2m,每个采样单元内采取100株的稻穗样品组成 -一个混合样,在水稻即将收割期采样,围绕水稻根系约0 ~ 20cm深度取土。采样区中所有土、水稻分别混匀后,用保鲜塑料袋包装好并贴上标签,及时运回实验室风干、脱粒,用4分法缩分至100 g左右。将水稻的不同组织器官(根、茎、稻壳和糙米)分开,分别用水清洗干净,阴干.粉碎,研细,土样及水稻样品全部过2 mm筛备用。