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酸价和过氧化值的检测步骤和测定

酸价和过氧化值的检测步骤和测定 免费

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10  2023

酸价和过氧化值是常见的食品质量指标,用于评估油脂和食品样品的新鲜程度和氧化状况。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度就越好。过氧化值是反映油脂和脂肪酸等被氧化程度的指标,可以通过检测过氧化值来判断其质量和变质程度。
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    酸价和过氧化值的检测步骤和测定

    伟业计量
    直播时间:2023-10-10 10:02

    北京北方伟业计量集团有限公司是国家标准物质研制单位。秉着高标准、高质量以及高品质的团队精神,一直致力于标准物质的研发与申报工作。迄今为止,已成功申报近500项国家级标准物质,自主研发产品达到8000余种,并通过ISO9001质量管理体系认证。主要涵盖有食品药品、环境监测、临床化学、金属成分监测、生物试剂等领域,独立研制十二大系列国家标准物质,并提供各种不同浓度的单标及混标定制服务。

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