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食品中固醇类药物指的是激素类药物，在养殖业中常见使用的激素和β-兴奋剂类主要有性激素类、皮质激素类和盐酸克仑特罗等。这些激素更多会调节人体的内分泌，对人体的健康造成影响，不过抛开计量谈毒性，是不科学的。
GB/T 22147-2008 饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的测定 液相色谱质谱联用法
NY 438-2001 饲料中盐酸克仑特罗的测定
DB32/T 906-2006 动物饲料和饮用水中已烯雌酚的测定 酶联免疫法
GBW(E)060984 己烯雌酚兽药纯度标准物质
GBW(E)061512 盐酸克伦特罗兽药纯度标准物质
GBW(E)060985 雌二醇兽药纯度标准物质
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