北方伟业计量集团有限公司
3-硝基丙酸为无色针状结晶，熔点为66.7～67.5℃，溶于水、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙醚和热的三氯甲烷，不溶于石油醚和苯。
3-硝基丙酸是曲霉属和青霉属的少数菌种产生的有毒代谢产物。能产生3-硝基丙酸的真菌有黄曲霉、米曲霉、链霉菌、节菱孢等。此外，某些高等植物也含有3-硝基丙酸。3-硝基丙酸是霉变甘蔗中节菱孢产生的主要毒性物质，也是引起霉变甘蔗中毒的优势毒素。
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