GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》解读 【距开播还有 10天 19小时 24分 13秒 】

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  GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》解读

  贾俊涛

  直播时间： 16:00-17:00

  贾俊涛，中国海洋大学海洋生物学硕士研究生毕业，现任青岛海关技术中心研究员，从事微生物检测及实验室质量管理工作。研究方向为微生物检测技术、细菌应激特征变化、智能算法、实验室信息化、图像识别等，熟练使用Excel、Matlab等软件。担任第二届食品安全国家标准（GB标准）审评委员会微生物检验方法专委会委员、海关技术规范（SN标准）食品检验专委会委员、AOAC中国分部技术专家组生物工作组成员。

  本期研讨会介绍GB 4789.2-2022的主要内容，进行难点解析，分析新版本的主要变化，简要探讨该标准相关的一些重要问题，例如：样品前处理、自动菌落计数、原始记录要点、极端结果的计算、平板法结果统计分布的特点、平板法的方法验证、测试片的方法验证、不确定度评定等。