介绍沙门氏菌检验标准的主要内容，进行难点解析，简要探讨该标准相关的一些重要问题。直播期间不定时红包雨、BNCC细胞、菌种产品特惠来袭，多重豪礼现场送，惊喜福利抽奖等你参与！

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  《GB 4789.4-2024食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》解读

  柴瑞桉

  直播时间： 16:00-17:00

  毕业于天津农学院，获得农学学士学位，2012年9月-2022年6月于华南农业大学攻读博士学位，2022年6月，取得理学博士学位，同年8月入职信阳农林学院，现任食品科学与工程学院专任教师。承担《食品营养与安全学》、《食品微生物学》、《食品分子营养学》等学科的教学任务，目前研究方向为，食品加工及储藏过程中的有害微生物检测、药食同源食品的开发与利用。

  2024年8月8日沙门氏菌检验开始采用新的国家标准，标准的实施做出相应调整，本解读主要围绕以下几个部分：1.新标准实施的背景；2.新标准的检测适用范围；3.新标准与旧标准相比较的改变及注意事项