北方伟业计量集团有限公司
08 2021
抗氧化剂在日常生活中是必不可少的一部分，在食品工业中保护食品免受氧化，改善食品质量，延长货架期。在生物医学中，抗氧化剂生物学研究具有较好的成效，作为抗癌剂、保肝剂，以及治疗类风湿、心血管疾病、细菌感染等中发挥特定的作用。另外，氧化应激参与糖尿病及并发症的发病机制，使用抗氧化剂可减少氧化应激，并减轻糖尿病并发症。抗氧化剂在化妆品，治疗行业中的也有广泛应用。
08 2021
研究不同储存条件（25℃、4℃和-18℃）下褐藻酸钠原料（固体）和褐藻酸钠胶液的稳定性。褐藻酸钠原料（固体）在不同储存条件下稳定性不同，对于黏度，常温下储存呈下降趋势，冷藏和冷冻条件下储存很稳定；对于凝胶强度，无论哪种储存条件，前6个月比较稳定，之后开始缓慢下降，冷冻储存下降最慢；对于红外光谱图，不同储存条件下褐藻酸钠光谱图完全相同；褐藻酸钠胶液在冷冻条件下黏度和强度比较稳定，但是在反复冷冻解冻条件下黏度和强度都呈下降趋势，其中强度比黏度下降幅度大。
08 2021
研究不同储存条件（25℃、4℃和-18℃）下褐藻酸钠原料（固体）和褐藻酸钠胶液的稳定性。褐藻酸钠原料（固体）在不同储存条件下稳定性不同，对于黏度，常温下储存呈下降趋势，冷藏和冷冻条件下储存很稳定；对于凝胶强度，无论哪种储存条件，前6个月比较稳定，之后开始缓慢下降，冷冻储存下降最慢；对于红外光谱图，不同储存条件下褐藻酸钠光谱图完全相同；褐藻酸钠胶液在冷冻条件下黏度和强度比较稳定，但是在反复冷冻解冻条件下黏度和强度都呈下降趋势，其中强度比黏度下降幅度大。
08 2021
为了解决碳酸钙固体饮料容易沉淀的问题，通过复配增稠剂改善碳酸钙固体饮料的稳定性。研究了复配增稠剂、乳化剂、辅料三者之间配比，考察对碳酸钙固体饮冲调性、稳定性的影响。通过稳定性评价，三因素三水平的正交试验，筛选配比复配增稠剂，低聚果糖对改善固体饮料的冲调速度效果最好。添加乳化剂辛烯基琥珀酸淀粉（5%）后冲调后的液体饮料流动性被改善，冲调性好。结论：复配增稠剂可以改善碳酸钙固体饮料冲调性和稳定性。
08 2021
为了解决碳酸钙固体饮料容易沉淀的问题，通过复配增稠剂改善碳酸钙固体饮料的稳定性。研究了复配增稠剂、乳化剂、辅料三者之间配比，考察对碳酸钙固体饮冲调性、稳定性的影响。通过稳定性评价，三因素三水平的正交试验，筛选配比复配增稠剂，低聚果糖对改善固体饮料的冲调速度效果最好。添加乳化剂辛烯基琥珀酸淀粉（5%）后冲调后的液体饮料流动性被改善，冲调性好。结论：复配增稠剂可以改善碳酸钙固体饮料冲调性和稳定性。
08 2021
本研究建立了1种检测某白酒与黄酒中常见的9种生物胺（尸胺、组胺、酪胺、色胺、盐酸吡哆胺、精胺、亚精胺、腐胺和2-苯乙胺）的柱前衍生-高效液相色谱法，并对其实际运用可行性进行验证与讨论。以丹磺酰氯（Dns-C1）作为衍生试剂，采用ThermoHypersilGOLDC18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）分离，以乙腈和含0.1%甲酸的0.01mol/L乙酸铵水溶液作为流动相A与B，流速0.8mL/min，紫外检测器波长254ｎm。
08 2021
本研究建立了1种检测某白酒与黄酒中常见的9种生物胺（尸胺、组胺、酪胺、色胺、盐酸吡哆胺、精胺、亚精胺、腐胺和2-苯乙胺）的柱前衍生-高效液相色谱法，并对其实际运用可行性进行验证与讨论。以丹磺酰氯（Dns-C1）作为衍生试剂，采用ThermoHypersilGOLDC18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）分离，以乙腈和含0.1%甲酸的0.01mol/L乙酸铵水溶液作为流动相A与B，流速0.8mL/min，紫外检测器波长254ｎm。
08 2021
采用阳离子交换法-超滤法协同分离提取蛋清中溶菌酶，首先通过单因素试验和Box-Behnken试验，优化蛋清中溶菌酶的提取工艺，然后对其酶学性质进行探究。结果表明：在树脂用量为蛋清滤液的24.2%，NaCl浓度1.00mol/L，蛋清滤液pH9.10，洗脱时间62.61min时，溶菌酶经超滤离心后测得纯度为96.36%，比活力为23718.61U/mg。
08 2021
采用阳离子交换法-超滤法协同分离提取蛋清中溶菌酶，首先通过单因素试验和Box-Behnken试验，优化蛋清中溶菌酶的提取工艺，然后对其酶学性质进行探究。结果表明：在树脂用量为蛋清滤液的24.2%，NaCl浓度1.00mol/L，蛋清滤液pH9.10，洗脱时间62.61min时，溶菌酶经超滤离心后测得纯度为96.36%，比活力为23718.61U/mg。
08 2021
采用阳离子交换法-超滤法协同分离提取蛋清中溶菌酶，首先通过单因素试验和Box-Behnken试验，优化蛋清中溶菌酶的提取工艺，然后对其酶学性质进行探究。结果表明：在树脂用量为蛋清滤液的24.2%，NaCl浓度1.00mol/L，蛋清滤液pH9.10，洗脱时间62.61min时，溶菌酶经超滤离心后测得纯度为96.36%，比活力为23718.61U/mg。
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