北方伟业计量集团有限公司
08 2021
探究不同添加量的阿魏酸（FA）和咖啡酸（CA）对混合面团热机械学性质、面筋蛋白流变学性质和热力学性质的影响；同时研究FA和CA对面筋蛋白二级结构及微观结构的影响。结果表明，添加不同剂量的FA和CA对面团的吸水率、形成时间及黏度崩解值无显著影响，然而与对照组相比显著降低了稳定时间，提升了回生值。
08 2021
探究不同添加量的阿魏酸（FA）和咖啡酸（CA）对混合面团热机械学性质、面筋蛋白流变学性质和热力学性质的影响；同时研究FA和CA对面筋蛋白二级结构及微观结构的影响。结果表明，添加不同剂量的FA和CA对面团的吸水率、形成时间及黏度崩解值无显著影响，然而与对照组相比显著降低了稳定时间，提升了回生值。
08 2021
在探讨日粮添加洋葱提取物对肉鸡生长性能、血清生化及肉品质的影响。试验选择平均体重接近的1日龄肉仔鸡512只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复32只。对照组饲喂基础日粮，T1组肉鸡饲喂基础日粮+60mg/kg抗菌肽，T2组和T3组肉鸡分别饲喂基础日粮+200、400mg/kg洋葱提取物，试验共进行35d。
08 2021
以白萝卜和绿茶为原料，研究了白萝卜绿茶复合饮料的工艺，确定了白萝卜绿茶复合饮料中各个成分的最佳配比。正交试验结果表明，白萝卜汁的添加量为25％、绿茶汤汁的添加量为40％、蔗糖的添加量为5％、柠檬酸的添加量为0.1％时，产品的风味最佳。在此配方下的产品为淡黄绿色，风味协调，澄清透明且具有浓郁的白萝卜的特有清香和绿茶的茶香，在加入0.15％的羧甲基纤维素钠后，产品稳定性良好。
08 2021
以白萝卜和绿茶为原料，研究了白萝卜绿茶复合饮料的工艺，确定了白萝卜绿茶复合饮料中各个成分的最佳配比。正交试验结果表明，白萝卜汁的添加量为25％、绿茶汤汁的添加量为40％、蔗糖的添加量为5％、柠檬酸的添加量为0.1％时，产品的风味最佳。在此配方下的产品为淡黄绿色，风味协调，澄清透明且具有浓郁的白萝卜的特有清香和绿茶的茶香，在加入0.15％的羧甲基纤维素钠后，产品稳定性良好。
08 2021
摩尔渗透压标准物质，在医疗卫生包括食品领域应用广泛。为满足用户需求，伟业计量提供多种渗透压摩尔浓度标准物质，全部现货，欢迎点击进入了解详情。
08 2021
用产纤溶酶的解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118制备黄豆、黑豆和双青豆3种水豆豉，对其营养成分、溶栓及抗氧化活性进行研究。解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵的3种水豆豉中，黑豆水豆豉具有最高的营养物质含量、溶栓及抗氧化活性，口感良好，豉香浓郁，具备开发成改善心脑血管疾病用功能食品的潜力。
08 2021
用产纤溶酶的解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118制备黄豆、黑豆和双青豆3种水豆豉，对其营养成分、溶栓及抗氧化活性进行研究。解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵的3种水豆豉中，黑豆水豆豉具有最高的营养物质含量、溶栓及抗氧化活性，口感良好，豉香浓郁，具备开发成改善心脑血管疾病用功能食品的潜力。
08 2021
用产纤溶酶的解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118制备黄豆、黑豆和双青豆3种水豆豉，对其营养成分、溶栓及抗氧化活性进行研究。解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵的3种水豆豉中，黑豆水豆豉具有最高的营养物质含量、溶栓及抗氧化活性，口感良好，豉香浓郁，具备开发成改善心脑血管疾病用功能食品的潜力。
08 2021
为探究乙酰转移酶基因对甘蓝型油菜脂肪酸代谢的影响,以低亚麻酸油菜20～35d自交种cDNA为模板,克隆了乙酰转移酶基因(Acetyltransferasegene,AT)的2个拷贝(114和148),并进行生物信息学分析以及构建了过表达载体和干扰载体,并转化拟南芥,经潮霉素筛选T0种子,PCR鉴定抗性苗后,收获T1种子,用气相色谱法检测T1种子脂肪酸组成。
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