北方伟业计量集团有限公司
06 2021
虽然人们对食品安全问题有所关注，但在具体实际生活中食品生产水平较低，从而导致食品安全问题日益严重。如生产者可能会过分追求经济效益，在食品生产中使用大量的抗生素、化肥等，造成产品污染，给人们的身体健康造成很大的威胁。尤其是一些小作坊，可能会在食品生产过程中违法违规使用食品添加剂生产不合格产品，威胁人们的生命安全。随着科技水平的不断发展，会产生一些新的添加剂，但由于缺乏长期的监测，检验方法并不完善，如果在食品中应用，可能会导致食品安全方面的隐患。
06 2021
重金属是土壤中的主要污染物，受到污染的土壤需要花费很长的时间才能降解。随着工业化进程，重金属污染越来越严重，例如，化学工业制造、金属矿山开采、日常生活废水排放以及农业生产中农药和化肥的不规范使用，导致土壤中重金属含量逐渐增加。土壤重金属进入食物链后不断迁移，对人类身体健康带来严重威胁。稻米中重金属镉污染，引起了社会对稻米品质质量安全的广泛关注。为了降低稻米中镉污染风险，地方政府耗费大量的财力在水稻收割前后开展稻米和土壤中重金属镉的风险评估。
06 2021
矿样冶炼过程中氯产生的氯化氢酸性气体会造成管道设备的严重腐蚀，影响生产设备的寿命，同时随着雨水的冲洗氯溶解到水中还会对环境造成污染，氯成为了需要检测的常规项目。矿产品中高氯的检测多采用离子选择性电极法、滴定法。离子选择性电极法适用于氯量低的矿样。相比离子选择性电极法，滴定法使用范围更广，方法更稳定。
06 2021
目前标准物质研究人员常常根据经验或协作定值实验室现有的条件选择标准物质定值方法,并认为可供选择的几种常规定值手段没有明显区别,均可用于标准物质定值,这使得标准物质协作定值实验室在标准物质定值方法的选择上具有一定的随意性,导致标准物质定值不确定度偏大,影响了标准物质特性量准确性。将田口测量质量评价理论用于标准物质定值方法的选择过程,建立了多种测量方法和测量体系的优选方案和数据处理模式,为标准物质研制和参加标准物质协作定值的实验室提供了不同原理定值方法的选择办法。完善了现有的标准物质定值体系。
06 2021
探究腐败菌引起水产品腐败变质的机理，揭示地衣芽胞杆菌碱性蛋白酶降解白鲢鱼肌原纤维蛋白的途径及机制。采用双向凝胶电泳体系分别研究4℃和25℃条件下碱性蛋白酶对白鲢鱼肌原纤维蛋白的降解情况。随着酶处理时间的增加，蛋白图谱中蛋白点的数量呈先增加后减少的趋势。利用GO功能注释，对这24个蛋白质进行生物信息学分析，从细胞组成、分子功能和生物过程层面上推测碱性蛋白酶降解肌原纤维蛋白的途径。
06 2021
探究腐败菌引起水产品腐败变质的机理，揭示地衣芽胞杆菌碱性蛋白酶降解白鲢鱼肌原纤维蛋白的途径及机制。采用双向凝胶电泳体系分别研究4℃和25℃条件下碱性蛋白酶对白鲢鱼肌原纤维蛋白的降解情况。随着酶处理时间的增加，蛋白图谱中蛋白点的数量呈先增加后减少的趋势。利用GO功能注释，对这24个蛋白质进行生物信息学分析，从细胞组成、分子功能和生物过程层面上推测碱性蛋白酶降解肌原纤维蛋白的途径。
06 2021
探究腐败菌引起水产品腐败变质的机理，揭示地衣芽胞杆菌碱性蛋白酶降解白鲢鱼肌原纤维蛋白的途径及机制。采用双向凝胶电泳体系分别研究4℃和25℃条件下碱性蛋白酶对白鲢鱼肌原纤维蛋白的降解情况。随着酶处理时间的增加，蛋白图谱中蛋白点的数量呈先增加后减少的趋势。利用GO功能注释，对这24个蛋白质进行生物信息学分析，从细胞组成、分子功能和生物过程层面上推测碱性蛋白酶降解肌原纤维蛋白的途径。
06 2021
自《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》发布至今的近10年间，我国各省市也陆续在发布相关的实施指南、细则或管理规范。从整体上看，重大活动的法规建设已经在逐年丰富与完善。但是，仍存在各地对重大活动的分级标准不一、对承办单位职责的强调较弱和部分相关方在法规中缺席等一些盲点。建议在法规中对分级管理进行更多应用，进一步强化承办单位的职责，并对其进行更为细节的工作指导，进而完善重大活动食品安全法规内容，以及对重大活动的食品安全管理提供更科学的指导。
06 2021
近年来，随着我国对外经济、贸易、科学和文化交流逐渐深入，国内外各类重大活动的举办频率越来越高，规模也愈发庞大。为了规范重大活动的食品安全管理，我国已于2011年发布《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，用于指导各级监管部门在重大活动时期的食品安全管理工作，确保活动期间的食品安全。该标准发布至今已近10年，期间，我国部分省市也陆续发布了相关的实施指南、细则或管理规范来细化监管机制和措施。客观来看，我国的重大活动食品安全法规基础较为雄厚，但在内容上仍然存在一定的盲点。
06 2021
2003年婴幼儿配方羊乳粉贴牌合作开始兴起，市场上出现了早期的婴幼儿配方羊乳粉品牌，如当时的“美羚”“关山”“莎能羊”“美可高特”“御宝”“美恩”“羊羊100”等。婴幼儿配方羊乳粉产业在2008年三聚氰胺事件后迎来了重大契机，开始发展壮大，“陕西羊奶”走向全国。
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