冷冻调理肉制品-Q/FJS 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/FJS 0001 S-2021 冷冻调理肉制品
简介	Q/FJS 0001 S-2021 冷冻调理肉制品本标准规定了冷冻调理肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以鲜(冻)（鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鸡软骨、鸭软骨中的一种或几种）为主要原料，添加水、玉米淀粉、食用盐、味精、白砂糖、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、姜粉、白胡椒粉、十三香（八角、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、山楂、甘草、砂仁、丁香、白芷）、面包糠中的几种，再添加食用香精（猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精、羊肉香精中的一种或几种）、食品添加剂（三聚磷酸钠、谷氨酸钠、焦磷酸钠、碳酸氢钠）中的几种，经解冻或不解冻、修整、绞切、配料、腌制、滚揉、静置、穿串或不穿串、冷冻、包装加工而成的冷冻调理肉制品（非即食）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/05/20
实施日期	2021/05/20
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	范县嘉乐食品有限公司
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Q/FJS 0001 S-2021 冷冻调理肉制品