肉制品生产HACCP应用规范-GB/T 20809-2006-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 20809-2006 肉制品生产HACCP应用规范
简介	GB/T 20809-2006 肉制品生产 HACCP 应用规范本标准规定了肉制品生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求、提出了肉制品HACCP计划模式表。本标准适用于肉制品生产企业HACCP体系的建立、实施，可作为相关评价活动的参考依据。
标准状态	现行有效
发布日期	2006/12/29
实施日期	2007/06/01
标准类型	国家标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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