北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/LYPF 0002 S-2019 肉酥(肉绒) |
简介 |
Q/LYPF 0002 S-2019 肉酥(肉绒) 本标准规定了肉酥(肉绒)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,豌豆粉、熟米粉(米乳粉)、食用植物油、白砂糖、酱油、鱼露、食用盐、味精、冰糖、食用葡萄糖、酒糟、调味料酒、香辛料、果蔬粉、坚果粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、蛋黄粉、奶粉、猪肝粉、海藻粉、结晶果糖、低聚果糖、芝麻油、橄榄油、红曲红、辣椒红、碳酸钙、β-胡萝卜素、木糖醇中的几种为辅料,经生肉修整、清洗、蒸煮、搓松、调味炒松、冷却、包装工序制成的肉酥(肉绒)产品。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2019/10/22 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 肉及肉制品 |
颁发部门 | 童城(福建)营养食品有限公司 |
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